<기본재료>
#.무우 : 4분의 1개
#.무우잎(무우 시래기) : 4분의 1개분(무우잎은 잎이 있는 시기에 따서 햇빛이나
바람이 잘 통하는 곳에서 말려 보존하여 이용하도록한다.)
#.당근 : 2분의 1개
#.우엉 : 4분의 1개 (작은것은 2분의1)
#.표고버섯 : 1장(자연건조한 것. 입수하지 못할 때는 날것을 사서 건조시키도록한다.
시판되는 전기 건조시킨 것은 비타민 D가 다시 만들어 진다.)
@... 야채류는 시판되는 것도 무방하다.
<조리법>
1. 야채는 호일에 싸두거나 물에 담가 두면 안된다.
2. 냄비는 알루미늄으로 만든 것이나 내열유리로 만든 것을 사용해야한다.
3. 스프의 보존은 유리그릇이나 유리병을 사용하도록한다.
그저 야채스프라고 가볍게 생각해서는 안된다. 법랑이나 기타 화학적으로
가공한 냄비는 결코 사용해서는 안된다. 법랑이나 기타 가공된 것은 그 재질이
녹아나기 쉽다.
4. 야채는 너무 잘게 썰지 말고 좀 크게 껍질채 썰도록 한다.
5. 야채의 양에 3배의 물을 붓는다.
6. 끓었으면 불을 약하게 하여 1시간 동안 푹 끓인다.
# 남은 스프 찌꺼기는 된장국이나 국수의 국물 속에 넣어 이용하면된다.
# 분재(盆栽)나 초목이 시들어졌을 때 화분주위에 스프를 부어 놓으면 된다.
금방 초목이 싱싱해 진다.
# 정원에 있는 수목의 경우는 뿌리로 부터 조금 떨어진 곳에 스프의 찌꺼기를
묻어두면 된다. 그러면 금방 정원수가 싱싱해 진다.
7. 끓을 때까지 뚜껑을 열지 않는다.
8. 유리병에 넣어 차 대신 먹는다. 그리고 나머지는 야채로 먹도록 한다.
9. 기운이 난다.
참고 - 야채스프 건강법-암세포도 3일에 없어진다.-
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